Los días 27, 28 y 29 de noviembre de 2025 se celebrará en Barcelona la primera edición del Congreso Internacional e lnteruniversitario en Turismo Gastronómico. Este evento se concibe como un espacio de reflexión interdisciplinaria sobre la relación entre turismo y gastronomía. Bajo el título «Realidades actuales, tendencias emergentes y direcciones futuras», el congreso busca fomentar el encuentro y el debate entre académicos, investigadores y profesionales de diversas disciplinas que estudian, trabajan o tienen interés en este campo.
A lo largo de tres jornadas, se explorarán las dinámicas actuales, las interconexiones y las
nuevas perspectivas en la relación entre turismo y gastronomía. Además, este congreso se celebra en un contexto especial: la designación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, convirtiéndose en la primera región europea en recibir este reconocimiento.
FECHAS IMPORTANTES
• 17/02/2025 Primera llamada de comunicaciones
• 11/05/2025 Límite para el envío de resúmenes primera llamada
• 11/06/2025 Comunicación de la aceptación o rechazo de comunicaciones primera llamada
• 11/04/2025 Apertura pago de inscripción participantes
• 11/07/2025 Segunda llamada de comunicaciones
• 11/08/2025 Límite para el envío de resúmenes segunda llamada
• 11/09/2025- Comunicación de la aceptación o rechazo de comunicaciones segunda llamada
• 12/09/2025-Fecha máxima de inscripción con reducción de precio
• 11/10/2025-Límite para la inscripción en el congreso de autores/as con comunicación
aceptada
• 02/11/2025 Límite de fecha de inscripción tarifa general
• 11/11/2025-Publicación del Programa definitivo del Congreso
• 27-29 de noviembre, celebración del Congreso
Más información: https://red-intur.org/wp-content/uploads/I-CONGRESO-TURISMO-GASTRO-ESP_.pdf